Tour del Vino y Sabores del Sur de Tenerife: Enoturismo y Tradición

Descubre la esencia más pura de la isla a través de sus sentidos con una experiencia que combina paisajes volcánicos, agricultura ancestral y los caldos más exclusivos del archipiélago. Este tour del vino por el sur de Tenerife es una invitación a sumergirse en la cultura rural canaria, donde el clima subtropical y la tierra de lava crean condiciones únicas en el mundo para el cultivo de la vid y otras frutas exóticas. Iniciaremos nuestra jornada con la comodidad de una recogida directa en los principales puntos turísticos, dejándonos atrás el bullicio de la costa para adentrarnos en las medianías, donde el aire es más puro y las tradiciones se mantienen intactas. Es la oportunidad perfecta para aquellos viajeros que desean comprender por qué los vinos de Tenerife han sido elogiados desde tiempos de Shakespeare por su carácter fuerte y sus matices minerales.

Nuestra primera inmersión en la agricultura local tendrá lugar en la Finca Las Margaritas. Aquí, podrás conocer de primera mano el ciclo de vida del producto estrella de las islas: el plátano de Canarias. Caminar entre las enormes hojas de las plataneras es una experiencia sensorial en sí misma; aprenderemos cómo se ha perfeccionado el riego y el cuidado de esta fruta a lo largo de los siglos y cómo ha moldeado la economía insular. La energía que transmite el campo canario te envolverá mientras degustamos no solo el plátano en su estado natural, sino también sus derivados más deliciosos, como el gofio amasado o la miel de caña. Esta parada sirve para asentar las bases de lo que significa trabajar una tierra tan fértil como caprichosa, preparándonos para el plato fuerte de la excursión: el universo vitivinícola.

A continuación, nos dirigiremos a una de las bodegas de referencia de la comarca de Abona, ya sea Cumbres de Abona o Mencey de Chasna, dependiendo siempre de la disponibilidad y la estación del año. Es el momento de descubrir los secretos que guardan las barricas de roble. Los guías especializados nos explicarán el proceso de vinificación, desde la prensa de la uva hasta el embotellado, destacando variedades autóctonas como el Listán Blanco o el Malvasía Volcánica. La transparencia de los vinos blancos y la profundidad de los tintos locales se revelarán ante ti durante una cata guiada, donde aprenderás a distinguir los aromas a fruta tropical y los toques ahumados que solo un suelo volcánico puede aportar. Es una lección de historia líquida que conecta el pasado de los menceyes con la tecnología moderna de las bodegas actuales.

Para culminar esta ruta de sabores, ascenderemos hacia las proximidades de Vilaflor, el pueblo más alto de España, para visitar las Bodegas Reverón. En este entorno privilegiado, rodeado de pinos canarios y vistas panorámicas, profundizaremos en la viticultura de altura. Realizaremos una nueva cata guiada antes de sentarnos a disfrutar de un almuerzo típico canario que hará las delicias de cualquier gourmet. Degustaremos especialidades como el almogrote gomero, papas arrugadas y otros productos de la tierra que maridan a la perfección con los vinos de la casa. Este es un plan ideal para parejas y grupos de amigos que buscan una jornada completa de ocio, información y buen humor. La combinación de paisajes agrícolas y gastronomía de calidad garantiza que te lleves una visión auténtica de la isla. Al finalizar las cinco horas de tour, regresaremos a la costa con el paladar satisfecho y el conocimiento de que Tenerife es mucho más que sol y playa; es una tierra de labradores y bodegueros que han sabido embotellar el sol canario.

Momentos destacados

• Visita guiada a una auténtica plantación de plátanos con degustación incluida.
• Cata de vinos premiados en dos bodegas emblemáticas del sur tinerfeño.
• Almuerzo tradicional canario completo en un entorno rural incomparable.
• Descubre los secretos de la viticultura de altura en las cercanías de Vilaflor.
• Transporte cómodo de ida y vuelta desde Los Cristianos y Costa Adeje.
• Guía bilingüe experto en la historia y la cultura del vino en Canarias.