Experiencia Gourmet en Quesería Montesdeoca: Cata de Premios Internacionales

El placer de los quesos premiados en el Sur de Tenerife: Adentrarse en las instalaciones de la Quesería Montesdeoca, ubicada en el entorno privilegiado de Adeje, es una invitación directa a despertar los cinco sentidos. Esta visita guiada no es solo un paseo por una fábrica de alimentos, sino un recorrido por la excelencia de un producto que ha logrado posicionarse en los rankings más exigentes del mundo lácteo. Los visitantes tienen la oportunidad de conocer de primera mano cómo el clima y la orografía del sur tinerfeño influyen en la calidad final de una materia prima excepcional.

La jornada comienza con una cálida bienvenida por parte de guías expertos, como la conocida Adriana, quienes introducen la historia de esta empresa familiar que ha sabido combinar la tradición canaria con las técnicas de producción más modernas. El recorrido nos lleva a conocer el origen de todo: la leche fresca de cabra y oveja, obtenida de animales criados con esmero en la propia granja. Aprenderemos sobre los matices que cada raza aporta al queso y cómo la dieta de los animales se refleja en la cremosidad y el aroma de los productos finales. Es una lección magistral de ‘kilómetro cero’ donde la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente son los pilares fundamentales.

El punto culminante de la experiencia tiene lugar en la exclusiva sala de catas. Aquí, los participantes se deleitan con una selección de tres quesos galardonados en certámenes insulares, nacionales e internacionales. Desde la suavidad del queso fresco hasta la intensidad del añejo, cada bocado cuenta una historia de maduración y cuidado. Para elevar la experiencia a un nivel superior, se ofrece la opción de maridar estos quesos con vinos de la tierra, seleccionados específicamente para potenciar los sabores de la mantequilla de romero y el tradicional almogrote , un descubrimiento para cualquier paladar gourmet que visite la isla.

Momentos más destacados de la visita:

• Cata dirigida de 3 quesos premiados a nivel internacional.
• Degustación opcional de vinos tinerfeños seleccionados para maridaje.
• Descubrimiento del almogrote tradicional y la mantequilla de romero.
• Acceso exclusivo a la sala de catas con vistas al entorno rural.
• Explicación detallada sobre las notas de cata y texturas de cada variedad.