Quesería La Gavia
AbiertoGranja
Descripción
Quesería La
Gavia
se distingue en el panorama artesanal de Pájara por la elaboración meticulosa de quesos a partir de leche de cabra
majorera
. El proceso comienza con una selección de la materia prima que cumple con los estándares más exigentes, garantizando que el sabor final sea fiel reflejo de la calidad de la ganadería local. La maestría del artesano se hace evidente en cada etapa, desde el cuajado controlado hasta el afinado final de las piezas.
La variedad es uno de sus puntos fuertes, permitiendo disfrutar de quesos frescos con una textura delicada, así como opciones curadas con intensas notas de pimentón. La visita permite entender la dedicación necesaria para mantener la tradición. Es un punto de referencia clave para quienes buscan calidad, autenticidad y el sabor inconfundible de la tierra.
Datos de contacto
- Dirección: Calle El Saladar, 10, Pájara
- Email: [email protected]
- Precio: Desde 13 €
Servicios
- Quesos de cabra
- Queso majorero
- Queso fresco
- Queso semicurado
- Queso curado
Horario
- Lu-Do 09:00-17:00
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